アーティスト

優れた素材は想像力を刺激します。
Akaitoサフラン®と表現者の美しい世界をお楽しみください

オリヴィエ・シェニョン

エグゼクティブシェフL’OSIER(ロオジエ) 「私は常に国内外の高品質な食材を探し求めて、自身の料理に取り入れています。全国の生産者を訪れるたびに、新しく興味深いものに出会います」。オリヴィエ・シェニョンシェフは語ります。銀座の三つ星レストラン「ロオジエ」で忙しく働く彼は、限られた時間をフル活用して全国の生産者に直接会いに行くといいます。そして2022年11月には佐賀県鹿島市のAkaitoファー・・・